Was wir wirklich Lieben Feinkost ANZEIGE
Made with Love ❤️
Was wir wirklich
Lieben Feinkost in
St. Georg lässt unsere Herzen mit veganem und vegetarischem Food höher schlagen
Frisch verliebt! Das perfekte Match für alle Veggie-Fans ist das neue Bistro Was wir wirklich Lieben Feinkost, das in der Langen Reihe 60 eröffnet hat. Die hübsche Location im Herzen von St. Georg bietet 26 Sitzplätze und eine Take-Away-Theke, so dass wir die veganen und vegetarischen Köstlichkeiten nicht nur vor Ort, sondern auch zu Hause genießen können. Doch ganz egal, ob unsere Food-Favorites direkt auf dem Teller landen oder in die To-Go-Tüte kommen, alle Speisen sind hier aus landfrischen Zutaten mit viel Liebe hausgemacht!
Auf der Karte
Ob Frühstück, Mittagessen oder Kaffee und Kuchen – bei Was wir wirklich Lieben Feinkost werden wir fast rund um die Uhr mit allem verwöhnt, was die vegane und vegetarische Küche zu bieten hat. Highlight ist das “Gemüsebeet” mit einer großen Auswahl an Salaten und kreativen Kombinationen wie “Kartoffel Schwarzwurzel Trüffel”, “Rotkohl Kürbis” oder “Quinoa Brokkoli Tahine”, die wir zum Mittagstisch gerne munter miteinander mixen können. Dazu kommen auch warme Gerichte wie Quiches, Bowls oder Suppen als Tagesgericht. Die frischen Zutaten stammen von ausgewählten Lieferanten aus der Umgebung und sowie vom hauseigenen Hof und werden mit viel Liebe in Handarbeit zubereitet.
Alle, die gerne den Überblick haben, können die Essensauswahl vor Ort direkt im bunt befüllten Frischetresen begutachten. Denn die Gerichte sind so vorbereitet, dass man sie auch unkompliziert zum Verzehr mit ins Büro oder nach Haus nehmen kann. Zum Angebot gehören zudem Sandwiches mit homemade Bread, vegane Kuchen aus der hauseigenen Pâtisserie sowie weitere saisonale Köstlichkeiten. Alles lässt sich individuell zusammenstellen und direkt vor Ort auf dem Teller oder als Take-Away genießen. Auch Smoothies und Säfte als gesunde Erfrischung sowie leckerer Tee zum Aufwärmen an kalten Tagen und Kaffee-Spezialitäten von der Hamburger Rösterei Mr.Hoban’s stehen jederzeit für uns bereit.
Der Gastgeber
Local Hero: Szene-Gastronom Hannes Schröder ist der Gründer der „Was wir wirklich Lieben“-Familie, deren mittlerweile viertes Mitglied das neue Bistro in St. Georg ist. Hier möchte er seinen Gästen das bieten, was er auch selber wirklich liebt: gesundes Essen aus regionalem Anbau, das auch noch richtig lecker ist. So kommen die Gemüsesorten, Kartoffeln und Kräuter vom Kastanienhof in der Lüneburger Heide, dem ehemaligen Demeter-Bauernhof seiner Eltern. Die Eier legen Hühner eines benachbarten Hofes, und auch das Brot für Sandwiches wird selber gebacken.
Mit diesem Erfolgsrezept hat der gelernte Koch und Küchenmeister die Hamburger Gastro-Szene im Sturm erobert. 2012 eröffnete er sein erstes Lokal Küchenfreunde im Grindelviertel. Es folgten der gleichnamige Ableger im Lehmweg und mit Was wir wirklich Lieben sein zweites Gastro-Konzept mit Locations in Eppendorf und Eimsbüttel sowie dem Kraftwerk Catering. Auch die stylishe Botanic District Bar in Eppendorf gehört zu den Herzensprojekten des 39-jährigen Food-Entrepreneurs.
Die Location
Mitten im Hamburger Szene-Viertel St. Georg, etwa auf der Mitte der Langen Reihe gelegen, begrüßt uns Was wir wirklich Lieben Feinkost in einem gemütlichen und nachhaltig schönen Ambiente – und zwar im wahrsten Sinne des Wortes! Für das Interieur wurde viel Holz verarbeitet und auch alte Möbel aus dem Bestand wurden aufgearbeitet und hier zu neuem Leben erweckt. Bistrotische und kleine Sitzecken bieten den perfekten Platz für die Mittagspause und warme, einladende Farben sorgen dafür, dass wir uns rundum wohlfühlen. „Wir wollen hier in St. Georg eine entspannte und heimelige Atmosphäre bieten, die zur gesunden Lebenskultur und Mischung im Stadtteil passt“, sagt Hannes Schröder. Und damit die Gäste der hyggeligen Location in St. Georg auch jederzeit perfekt mit Snacks & Drinks versorgt sind, werden sich auf den rund 120 qm² künftig stets rund vier herzliche MitarbeiterInnen um den gesunden Appetit der Food-Fans kümmern.
Adresse & Öffnungzeiten:
Feinkost Lange Reihe – Was wir wirklich Lieben
Lange Reihe 60 | 20099 Hamburg
Öffnungszeiten: Mo-Sa 9 – 19 Uhr
Fotos: © Was wir wirklich Lieben / Katharina Görke